Bourgogne, Cotés du Rhöne, Provence og rosévine

Bourgogne

I Bourgogne boede vi midt i de kendteste vinområder – Pommard, Mersault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Området er helt unikt og vinmarkerne de fleste steder omkranset af høje mure. Fantastisk landskab.

Vi besøgte først en  mindre vingård Domain de Luis Lequin, hvor vi efter et stykke tid endelig fandt en mikro klokke som på magisk vis tryllede en kvinde frem, der åbnede til paradis. Sproget er for os en barriere i Frankrig, da mange franskmænd helst ikke taler engelsk. Vi benytter os derfor af oversatte tekster på mobilen, så vi klarer os alligevel. Kvinden ringede dog hurtigt efter sin søn, som kom ind og fortalte os om vingården og vi smagte deres vine. Han talte heldigvis et forståeligt engelsk.

Desværre havde de allerede en eksklusiv aftale med en dansk importør – noget vi ofte møder. Når vi er en lille importør, som kun importerer ca. 1 palle om året pr. sted, er der ikke mulighed for dette for os.

Vi besøgte derefter Domain du Michel Prunier, hvor vi endnu engang mødte en stor sprogbarriere. Ikke mindst fordi der absolut ingen mobildækning var inde i caven. Stor respekt for madame, som kløede på og vi fik kommunikeret vores ærinde.

Alt er dog udsolgt for i år, så vi kunne skrive til dem og eventuelt reservere vine til næste år. Dette passer os jo sådan set fint, da det ikke lige er Bourgogne vi vil have hjem i år. Vi fik den mest fantastiske rundvisning i de nedre vinkældre til sidst – noget af en oplevelse. Sjovt at finde en Bourgogne fra Annes søns fødselsår 1992. Her lå også vine fra meget svundne tider – herunder madames fødselsår sidst i 1940-erne…  

Helt særligt for mange steder i Frankrig og Bourgogne i særdeleshed er måden som vinmarkerne går i arv på. Det gør at en enkelt mark er delt op i mange ejere, som måske kun ejer 2-3 rækker på de enkelte marker hver. Dette kan tydelig ses i måden vinen var beskåret på, hvilket de var i fuld gang med, da vi besøgte området.

Oplevelsen i området var intens og yderst lærerig. Vi forlod selvfølgelig ingen af stederne uden at købe lidt smagsprøver med hjem.

Således opløftet og med megen ny viden om Bourgogne gik turen derefter videre mod Côtes de Rhône.

Côtes de Rhône

25. februar blev rejsedag. Målet med vores tur fra Bourgogne (Santenay) til Toulon var i første omgang at gense og opleve Côtes du Rhônes landskab. Og at besøge Domaine de Montine, hvor vi havde været forbi sidste år.

Turen gik fra Santenay og ned gennem den sydlige del af bourgogne.  Sikke et landskab, lige som mange andre vinlandskaber. Fantastisk og munden løb i vand for at smage al den vin der blev lavet. Dog måtte vi styre os og komme længere sydpå.  Vi kan jo ikke stoppe alle steder for at smage og købe vin.

Da vi kom til området Crozes-Hermitage var vi nødsaget til at stoppe, kigge og smage på noget vin. Det blev dog kun til en tur rundt i Tain-l´Hermitage, som myldrede med mennesker. Der var vinfestival og godt humør. Vi smagte lidt vin fra producenter fra nærområdet og købte 3 vine med hjem til den private samling. Bla. denne 

Overnatning i Valence og videre mod vores besøg hos Domaine de Montine, hvor vi havde været forbi sidste år. De har ikke mindst nogle hvidvine og rosévine, som er rigtig dejlige. Vi mødte Alain i butikken på en stormende søndag. Vi gensmagte vinene og særligt deres hvidvin med 100 % Viognier er superskøn, blød og rund i smagen og lige tilpas med fad for vores smag. Desværre har vi endnu ikke fået respons på vores henvendelse om muligt samarbejde, hvilket også sker ind imellem. 

Provence

Herfra gik turen direkte mod Toulon med 3 dages overnatning. Vi har været nogle dage i Provence for at smage rosé-vine og undersøge området nærmere. Vi var særligt begejstrede for vinene fra Bandol-området.   Bandol er et mindre vindistrikt i Provence som laver nogle af de bedste rosevine.

I løbet af nogle dage fik vi da også smagt på lidt forskelligt, som vi udvalgte bl.a. i en vinbutik. Ikke særligt smigrende, men effektivt når vi vil smage lidt forskelligt, lidt hurtigere end at besøge 5 vingårde.  Vores valg af besøg af vingård blev dog taget næste dag efter at have smagt en dejlig forfriskende, let drikkelig rosevin fra Pey Neuf. 

Det var en god oplevelse at se vingården og smage de forskellige vine de havde. Lidt mere vin kom ud i bilen og med hjem til Danmark.  Helt sikkert også en kommende potentiel vingård i vores sortiment.

Vi har flere steder købt rosé-vine med, så vi snart skal have en udvidet smagning af de forskellige til sammenligning. Skal vi primært købe de rosé-vine, der egner sig som aperitif eller dem, som er mere kraftige og komplekse og er gode til maden? Måske vi kommer nærmere de overvejelser, når vi er igennem smagningen. Vi mangler dog lige rosé fra et sidste område, som vi rammer i dag – nemlig området omkring Camarque, hvor der produceres Gris de Gris, som er en særlig variant af rosé. 

Se næste næste dage i den efterfølgende blog