AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG Classico RISERVA BURE ALTO
En eksklusiv Amarone fra hjertet af Valpolicella Classico, fremstillet kun i de bedste årgange. Denne Riserva er den ypperste vin i vingårdens produktion og repræsenterer det bedste af, hvad Amarone kan tilbyde.
Vingårdens beliggenhed:
Vinen laves af håndplukkede druer fra vingårdens egne vinmarker i det kuperede område Bure Alto, beliggende 180 meter over havets overflade med østlig eksponering. Druerne høstes fra midten af september til midten af oktober og tørres i 4 måneder under naturlige forhold, hvilket koncentrerer smagen.
Vinificering og lagring:
De tørrede druer presses skånsomt i januar, og gæringen sker ved lav temperatur i vintermånederne. Vinen lagrer i 7 år på franske tonneaux i vingårdens underjordiske kælder og gennemgår derefter yderligere 12 måneders flaskemodning.
Smags- og duftnoter:
- Farve: Intens rubinrød.
- Duft: En kompleks bouquet af modne frugter som blomme, kirsebær og blåbær, kombineret med noter af krydderier, kakao og lakrids.
- Smag: Fyldig og intens med en silkeblød struktur, velafbalancerede tanniner og en elegant eftersmag.
Serveringstips:
Perfekt til vildtretter, stege og modne oste. Serveres ved 20°C i store glas med lang stilk for at fremhæve vinens kompleksitet.
En vin til den kræsne livsnyder – en oplevelse, der belønner tålmodigheden.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
