Rødvine

Opdag AcourA Vin's exceptionelle rødvinsudvalg

Velkommen til AcourA Vin's håndplukkede kollektion af kvalitetsrødvine. Hver flaske fortæller en unik historie om passion, tradition og ekspertise fra Europas charmerende, familiedrevne vingårde.

Vores mission

Vi har dedikeret os til at opdage og præsentere exceptionelle rødvine fra mindre, ofte oversete perler i det europæiske vinlandskab. Vores tætte samarbejde med generationsejede vingårde sikrer, at hver vin bærer præg af ægte kærlighed til håndværket.

En rejse gennem Europas vinregioner

Fokus på Piemonte, Toscana og Veneto

Piemonte, hjemsted for Nebbiolo-druen, producerer nogle af Italiens mest prestigefyldte rødvine, herunder Barolo og Barbaresco. Toscana, særligt Chianti Classico-området, er kendt for sine fremragende Sangiovese-baserede rødvine, der repræsenterer det bedste af toscansk vinkunst. Veneto-regionen, især Valpolicella-området, er berømt for sine kraftfulde Amarone-vine og de elegante Ripasso-vine.

Italiensk Rødvin: En Smagfuld Odyssé

Fra Toscanas bakkede Chianti Classico-område til Piemontes tågede skråninger og Venetos frodige dale, tilbyder vores italienske rødvine en rejse gennem landets rige vintraditioner. Italien 

• Oplev dybden i en Barolo, "kongen af rødvine". Disse vine kommer snart til AcourA Vin. Vi er på vinrejse efteråret 2024.
• Udforsk finessen i en Chianti Classico, Toscanas stolthed. Vores udvalg inkluderer både Chianti Classico, Chianti Classico Riserva og Gran Selezione, der repræsenterer toppen af regionens rødvinsproduktion.  
• Nyd den fyldige smag af rødvinen Amarone della Valpolicella, en kraftfuld rødvin fremstillet af delvist tørrede druer.
• Opdag Valpolicella Ripasso, kendt som "baby Amarone", der kombinerer friskhed med dybde.

Udforskning af Franske vinområder

Bourgogne er kendt for sine enkeltmarks-rødvine og Premier Cru- og Grand Cru-klassifikationer. Rhône-dalen, opdelt i nord og syd, byder på alt fra kraftige Hermitage til frugtige Châteauneuf-du-Pape rødvine.

Fransk rødvin: Elegance og raffinement

Dyk ned i Frankrigs legendariske vinregioner med vores omhyggeligt udvalgte franske rødvine.  Frankrig

• Bourgogne: Silkebløde Pinot Noir-rødvine med elegance og finesse
• Côtes du Rhône Vinsobres: Krydrede Syrah-blends rødvine med karakter

Spaniens vinregioner i fokus

Rioja, opdelt i Alavesa, Alta og Baja, er Spaniens mest kendte vinregion. Ribera del Duero har på kort tid etableret sig som producent af nogle af landets fineste rødvine. Priorat, med sit unikke skiferterræn, producerer nogle af Spaniens mest eksklusive rødvine.

Spansk rødvin: Lidenskab på flaske

Udforsk Spaniens vinsjæl gennem vores nøje udvalgte rødvine. Spanien 

• Rioja Alavesa: Elegante Tempranillo-rødvine med perfekt balance mellem frugt og eg
• Ribera del Duero: Kraftfulde rødvine med intense frugtnoter og fløjlsbløde tanniner

Portugal: Mere end portvin

Douro-dalen, kendt for portvin, producerer også fremragende bordvine. Dão, med sit kølige klima, er kendt for elegante rødvine med god lagringsevne. Alentejo, med sit varme klima, producerer fyldige rødvine med blød frugt og god alkohol.

Portugisisk rødvin: Skjulte skatte

Opdag Portugals ofte oversete vinverden, fra Douro-dalens robuste blends til Dãos elegante vine. Portugal 

• Douro: Kraftfulde, komplekse rødvine fra portvinens hjemstavn
• Dão: Elegante, frugtige rødvine med god struktur

Tysk Rødvin: En overraskende oplevelse

Selvom Tyskland er mest kendt for hvidvin, producerer landet også fremragende rødvine.

• Spätburgunder (Pinot Noir) fra Rheinhessen

Bæredygtig nydelse: Økologisk rødvin

For de miljøbevidste vinelskere tilbyder vi et bredt udvalg af økologiske rødvine, der udtrykker terroir og druernes karakter med exceptionel klarhed. Vores økologiske rødvine kommer fra vingårde, der prioriterer naturlig vinproduktion uden brug af kunstige pesticider eller gødning.

Kvalitet og autenticitet i hvert glas

Rødvin til enhver smag og anledning

• Hverdagens luksus: Prisvenlige kvalitetsrødvine til daglig nydelse
• Eksklusive årgange: Sjældne og ædle rødvine til særlige lejligheder
• Lagringspotentiale: Vine der udvikler sig smukt over tid

Perfekte parringer: Mad og vin i harmoni

Lad os guide dig til den perfekte rødvin til din menu. AcourA Vin har sammensat forslag til vine, der komplementerer forskellige retter og køkkener:

• Italiensk cuisine: Chianti Classico til pasta med tomatsauce, Barolo til trøffelrisotto
• Fransk gastronomi: Bordeaux til oksekød, Bourgogne til and eller kylling
• Spanske tapas: Rioja til chorizo og manchego, Ribera del Duero til lammekølle
• Portugisiske specialiteter: Douro rødvin til bacalhau, Alentejo til grillet sortfodsgris
• Tysk komfort mad: Spätburgunder til svinekoteletter, Dornfelder til würstl og surkål

Perfekte parringer af mad og vin: En rejse gennem Europas smagsnuancer

Lad os guide dig gennem en kulinarisk odyssé, hvor hver ret møder sin perfekte vinmakker:

Italienske smagsoplevelser:

• Chianti Classico til klassisk pasta al pomodoro: Den livlige syrlighed i Sangiovese-druen komplimenterer perfekt tomaternes friskhed.
• Chianti Classico Riserva til bistecca alla fiorentina: Den længere fadlagring giver rødvinen dybde til at matche det saftige kød.
• Amarone della Valpolicella til osso buco: Rødvinens intensitet og kompleksitet er ideel til denne fyldige, langtidskogte ret.
• Valpolicella Ripasso til pecorino-ost: De bløde tanniner og frugtrige noter harmonerer smukt med ostens nøddeagtige smag.

Fransk Gastronomisk finesse:

• Côtes du Rhône Vinsobres til coq au vin: De krydrede Syrah-baserede blends komplementerer perfekt den rige, vinkrydrede sauce.
• Bourgogne Pinot Noir til boeuf bourguignon: Vinens elegance og jordede noter fremhæver oksekødets dybe smag.

Spanske tapas og hovedretter:

• Rioja Alavesa til jamón ibérico: Den velafbalancerede Tempranillo fremhæver den nøddeagtige smag i den lufttørrede skinke.
• Ribera del Duero til cordero asado: De kraftige tanniner og intense frugtnoter står perfekt til det grillede lammekød.

Portugisiske specialiteter:

• Douro rødvin til bacalhau com natas: Vinens robuste karakter komplimenterer den salte torsk og den cremede sauce.
• Dão til leitão assado: De elegante, frugtige noter i vinen balancerer perfekt den sprøde stegte pattegris.

Tysk komfort mad med et twist:

• Spätburgunder fra Rheinhessen: Den frugtrige og elegante Pinot Noir fra Rheinhessen balancerer perfekt fedmen i den sprøde svineskank. Vinens moderate syrlighed og bløde tanniner skærer gennem det fede kød og komplimenterer den sprøde svær.