Frokost og udflugt til Barbaresco

En november dag i Piemonte

Frokost hos Fratelli Ferrero

Fredag den 8. november startede med at køre en tur til den lokale restaurant, Fratelli Ferrero. Den velkendte restaurant bød os velkommen, og vi fik samtidigt snakket med Nina, som er den danske ejer. Over en let frokost kunne vi fortsætte vores vinudforskning, og efter middagen fik vi snakket mere vinsnak med Nina. Vores danske venner var især fascinerede af forskellen på vine fra forskellige regioner og hvordan det påvirkede vinene. Da vi næsten var færdige, snakkede vi om at køre en tur til Barbaresco for også at se det vidunderlige vinområde.

Eftermiddag i Barbaresco

Ankomst til vinbyen

Vi kørte med vores danske vennepar til den lille by Barbaresco. Turen derop var i sig selv rigtig flot og spændende. Det var en af disse perfekte efterårsdage, hvor solen stod lavt på himlen og kastede et gyldent skær over de nu høstede vinmarker. De sidste blade på Nebbiolo-stokke glødede i røde og gyldne nuancer, hvilket gjorde landskabet nærmest magisk.

På opdagelse

Vi parkerede nedenfor byens centrale torv og begyndte vores egen udforskning af området. Med et Google-kort i hånden og en sund nysgerrighed begav vi os ud for at kigge på vinmarkerne og byen. Efterårsluften var krydret med duften af våde blade og den karakteristiske aroma fra de mange vinkældre, hvor den nye årgang var under gæring. Besøg i en lokal vinbutik ved tårnet blev til en længere snak om vin. De havde kun 7 ha. vinmark

Gajas berømte marker

På vores vandring kom vi forbi flere af Gajas berømte steder. Selvom familiens vingård ikke er åben for offentligheden, kunne vi beundre de velholdte Nebbiolo-marker, der har gjort Angelo Gaja verdensberømt. Vi stoppede ved udsigtspunktet over Sorì San Lorenzo og Costa Russi-vinmarkerne, hvor nogle af verdens mest eftertragtede vine produceres. Det var fascinerende at tænke på, hvordan Gaja i 1960'erne og 1970'erne revolutionerede vinproduktionen i området ved at kombinere tradition med innovation.

Det moderne vinhus

Fra vores udsigtspunkt kunne vi se Gajas moderne vinkælder i det fjerne, et symbol på den transformation, familien har været med til at skabe i området. De var blandt de første til at introducere moderne teknikker som temperaturkontrolleret gæring og brug af franske egetræsfade, alt imens de bevarede essensen af Barbarescos karakter.

Hjemad og fremtidige planer

Afslutning på dagen

Efter vores vandring overvejede vi at besøge en af de lokale vinkældre, der var åben for smagning. Det valgte vi fra, da vi ville hjem til vores lejlighed på vingården. Her havde vi planer om at udforske deres vine. Vi havde en aftale om besøg hos Marchesi di Barolo mandag den 11. november, hvor vi skulle mødes med Valentina Abbona fra Marchesi di Barolo. Vi havde mødt Valentina til en masterclass om Barolo vine på College360 i Silkeborg, hvor de uddanner tjenere og kokke.

Derfor skulle vi helt sikkert nok komme til at smage vine fra Barbaresco. Her ville vi få mulighed for at udforske forskellen mellem Barbaresco og Barolo på egen hånd og med vejledning af Valentina.

På vej tilbage til bilen, mens solen var ved at gå ned bag de piemontesiske bakker, var vi alle enige om, at denne spontane eftermiddag havde givet os en dybere forståelse og appreciation for områdets vine. Det var en super dejlig dag, hvor venskab, vin og den afslappede italienske livsstil smeltede sammen til en uforglemmelig oplevelse i hjertet af Piemonte.

Aften på vingården

Tilbage på vores egen vingård rundede vi dagen af med et glas rødvin. Det havde været en perfekt dag med en god blanding af spontanitet, venskab og vinoplevelser i det piemontesiske landskab.

Den afslappede stemning på terrassen, med udsigt over Barolo, markerne og et glas god vin i hånden, var den perfekte afslutning på vores opdagelsesrejse i Barbaresco.

Vi må se om det bliver til Barolo vin eller Barbaresco vin vi kommer til at importere.   Indtil da kan I også købe vores andre Italienske vine: Se dem her.  Vores Italienske vine