Italien, Chianti Classico
Rødvin
Fontissimo er synonymt med det bedste fra Le Fonti. Papa's Best, som Le Fonti ynder at kalde det, får de bedste Cabernet Sauvignon og Merlot druer fra deres vinmarker. Vinen blev startet i 90'erne som en blanding af Sangiovese og Cabernet Sauvignon og fik sin første tilføjelse af Merlot i 2003. Årgangene 2012 og 2013 blev derefter en Cabernet S. og Merlot-blanding (60/40%), men fra 2014 har de igen tilføjet en lille smule Sangiovese. Efter næsten to år på franske egetræsbarriques overbeviser denne vin med sin mørke modne frugt og gode balance. En vin, der indbyder til meditation!
Ideel til stege, modne oste og vildt.
Læs om Fattoria Le Fonti
Læs om Chianti Classico