Ren, udtryksfuld, intens aroma, med god syre.
Den passer godt til krydrede retter uden dog at overdrive, såsom blæksprutte på galicisk vis med en god paprika, fisk og skaldyrsgryde, med en velsmagende risgryde, torsk og fisk og skaldyrsgryde, med en velsmagende risgryde, røget torsk med et drys olivenolie.
Optimal temperatur for servering 12-14oC
Høstet i hånden i 17 kg kasser den 26. september 2014.
Efter gæringen lagres vinen i rustfri ståltanke i kontakt med vinens druemost i 58 måneder og yderligere 12 måneder i lertanke, hvor den er mikro- iltet og afslutter sin forædling.
Vi inviterer dig til at prøve den og prøve at opdage dens særpræg.
En moden Albariño, til enestående øjeblikke!