Lagar de Besada

Lagar de Besada er et familiefirma, hvis begyndelse startede i husets lille garage.

Det var i 1988, da det blev grundlagt sammen med Rías Baixas D.O., og det var et af de første vinhuse, der sluttede sig til det og tog Albariño-sorten som sit varemærke.

Respekten for jorden, indsatsen i udvælgelsen af druerne, den omhyggelige forarbejdning, værdien af tidens gang og frem for alt ydmygheden kendetegner Lagar de Besada's stil.

Lagar de Besada-vinmarkerne ligger langs Salnés-dalen på små parceller, der er karakteristiske for "minifundio galego"-området.

Der anvendes det traditionelle vinplantningssystem for at maksimere bladene for solen, og frugten bliver bedre ventileret. Druerne er små, modner tidligt og har en middelhøj vækst. Druerne er små med gyldne og grønne iriseringer, med elegante blomster- og frugtagtige aromaer, deres smag er frisk og blød.

Lagar de Besada drives af ægteparret María Sineiro og David Ballesteros

I løbet af 90'erne flyttede den yngste i familien, María Sineiro, til Madrid for at studere ønologi. Senere, motiveret af at opdage vin uden for vores grænser, tog hun til Frankrig, hvor hun fik en kandidatgrad i vinbrug og ønologi. Da hun kom tilbage til Spanien, fortsatte hun sin uddannelse i forskellige forskningsprojekter og på vingårde i forskellige vindyrkningsområder. Efter denne fase blev María fuldtidsansat hos Lagar de Besada, hvor hun udvikler to grundlæggende aspekter i vinens verden: kreativitet og passion.

David kommer fra en familie af vinbønder og vinmagere, der dyrkede druer og var meget omhyggelige med at producere gode vine på vanskelige terroirs. Han kender husets træk og finesser i detaljer og afspejler dem omhyggeligt i alle sine projekter. Han er uddannet i ønologi og er en trofast fortaler for de lokale sorters potentiale. Han er engageret i markedsføring og promovering af sine vine og deltager i arrangementer, smagninger og messer på forskellige markeder.