Mamz’ELLES Rosé 2024 - økologisk rosévin fra Sable de Camargue med finesse og karakter
Oplev den fortryllende Mamz’ELLES Rosé 2024, en økologisk rosévin fra hjertet af Sable de Camargue, skabt af Domaine du Petit Chaumont. Denne vin er en hyldest til regionens særlige sandjorde, den friske maritime påvirkning og vingårdens evne til at skabe lyse, elegante vine med både charme og personlighed.
Med sin sarte lyserøde farve og fine violette refleks inviterer Mamz’ELLES Rosé 2024 til en sanselig rejse gennem Camargues lyse landskab. Den lette og friske karakter gør den ideel til sommerens lette retter og festlige lejligheder, men også til de øjeblikke, hvor man bare ønsker et køligt glas rosé med balance, friskhed og sydfransk stemning.
Smagsprofil: Frisk og tør rosé med røde bær, blomster og eksotisk frugt
Mamz’ELLES Rosé 2024 præsenterer sig med en sart og lys rosafarve, der fanger øjet med sine diskrete lilla nuancer. I næsen udfolder sig en delikat buket af friske røde bær som jordbær og hindbær, sammen med fine florale noter, der giver vinen et elegant og indbydende udtryk.
På ganen opleves vinen som frisk, tør og levende. Den har en blød og smidig begyndelse, hvor rundhed og livlighed mødes i en harmonisk balance. Smagen byder på strejf af eksotisk frugt, hindbær og en elegant afslutning, der gør vinen både forfriskende og interessant. Det er en rosé med charme og finesse - let at holde af, men med nok karakter til også at fungere flot ved bordet.
Perfekt ledsager til middelhavsmad, fisk, skaldyr og sommerens retter
Mamz’ELLES Rosé 2024 er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af retter. Den friske og frugtige profil gør den oplagt til lette sommerretter som grillet fisk, skaldyr, salater med friske urter, tapas og middelhavsinspirerede retter.
Den harmoniske balance mellem friskhed, frugt og en let rundhed gør den også velegnet til lyse grillretter og grøntsager fra grillen. Server vinen afkølet ved 8-10 °C for at fremhæve dens friske aromaer og livlige karakter. Mamz’ELLES 2024 er også et fremragende valg som aperitif, hvor dens lette og elegante stil kommer smukt til sin ret.
Økologisk rosé fra Camargues sandjorde
Mamz’ELLES Rosé 2024 kommer fra Domaine du Petit Chaumont i Petite Camargue, hvor vinmarkerne ligger på sandede marine og fluviale jorde i Rhône-deltaet. Netop disse veldrænede sandjorde, kombineret med den maritime indflydelse fra Middelhavet, er med til at give vinene deres friske, aromatiske og naturligt elegante udtryk.
Vingården har været økologisk drevet siden 2008 og arbejder med respekt for miljøet, området og vinens naturlige friskhed. I Mamz’ELLES mærkes det i den rene frugt, den lette struktur og den elegante balance mellem friskhed og rundhed.
En rosé med personlighed, kvindelig energi og Camargue i hjertet
Mamz’ELLES er mere end blot en rosévin; det er en vin med et feminint og livligt udtryk, skabt i ånden fra Brigitte og Nathalie Bruel på Domaine du Petit Chaumont. Serien fremhæver en lysere, friskere og mere tilgængelig side af Camargue-vinene - uden at miste forbindelsen til områdets særlige terroir.
For os hos AcourA Vin passer Mamz’ELLES godt ind i sortimentet, fordi den samler meget af det, vi faldt for hos Petit Chaumont: friskhed, økologi, charme og en tydelig fornemmelse af stedet. Det er en vin, der både kan nydes på terrassen, til en sommermiddag eller som et køligt glas, når maden gerne må være enkel, lys og velsmagende.
Nydes ung og frisk - Mamz’ELLES 2024 i sin mest livlige form
Mamz’ELLES Rosé 2024 er skabt til at blive nydt ung, mens frugten, friskheden og de florale nuancer står tydeligst. Den bør nydes inden for 2-3 år fra høståret og serveres køligt for at bevare vinens livlige og aromatiske udtryk.
Vælg Mamz’ELLES Rosé 2024, når du ønsker en økologisk rosé fra Sable de Camargue med friskhed, finesse og sydfransk charme - en vin til sommerbordet, de lette retter og de gode øjeblikke i glasset.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rosévin / vin gris
Land: Frankrig
Område: Sable de Camargue
Underområde/by: Petite Camargue / Aigues-Mortes
Producent: Domaine du Petit Chaumont / GAEC Bruel
Klassificering: AOP Sable de Camargue
Årgang: 2024
Druer: Grenache gris, Grenache noir og Merlot
Økologisk: Certificeret økologisk dyrkning
Dyrkningsmetode: Økologisk vinbrug med begrænset input og reduceret brug af sulfitter
Høstmetode: Mekanisk høst med afstilkning
Jordbund: Sandede marine og fluviale jorde i Rhône-deltaet, Camargue
Vinstokke/plantningsår: Grenache gris 2010 og 2014, Grenache noir 1974, 2010 og 2015, Merlot 1992
Højde: Ca. 0,80-1,20 meter over havet
Vinifikation: Pneumatisk presning under kontrolleret atmosfære, kold bundfældning og kontrolleret alkoholisk gæring ved 14-18 °C
Lagring: På fine gærrester med regelmæssig omrøring
Malolaktisk gæring: Nej
Alkohol: 12%
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Vinoloc glasprop
Gemmepotentiale: Drikkes ung og frisk, gerne inden for 2-3 år fra høståret
Serveringstemperatur: 8-10 °C
Dekantering: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, begrænset brug
Certificeringer/priser: Guldmedalje, Concours Général Agricole Paris 2025
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Domaine du Petit Chaumont - økologisk rosé fra Camargues sandjorde
Domaine du Petit Chaumont ligger ved Aigues-Mortes i Petite Camargue, på grænsen mellem Gard og Hérault. Her mødes sand, havbrise, saltsumpe, laguner og et helt særligt lys, som er med til at give vinene deres friske, lyse og aromatiske udtryk.
Vingården drives af Bruel-familien og forbindes i dag især med Brigitte og Nathalie Bruel, der har ført familiens arbejde videre med respekt for både stedet, naturen og den lokale vintradition. Ejendommen omfatter omkring 120 hektar og har været økologisk drevet siden 2008.
Sandjord, havbrise og en særlig Camargue-stil
Det mest markante ved Petit Chaumont er jordbunden. Vinmarkerne ligger på sandede jorde dannet af hav, vind og Rhône-deltaets aflejringer. Sandet giver en meget veldrænet jord, mens den lave beliggenhed og nærheden til Middelhavet skaber en frisk, maritim påvirkning i vinene.
Det er netop dette samspil mellem sandjord, havnærhed og økologisk dyrkning, der gør Mamz’ELLES Rosé så charmerende: lys i farven, frisk i udtrykket og med en let aromatisk finesse, der passer perfekt til fisk, skaldyr, salater, tapas og sommerens enkle retter.
Mamz’ELLES - en frisk og tilgængelig cuvée fra søstrene
Mamz’ELLES er en af domænets nyere cuvéer og er skabt som en frisk, elegant og tilgængelig vin i den lokale gris/rosé-tradition. Den viser en mere legende og feminin side af Petit Chaumont, men stadig med den seriøse baggrund fra Sable de Camargues AOP-område og familiens lange erfaring med vin på sandjord.
Derfor passer vinen hos AcourA Vin
Efter vores start med AcourA Vin i sommeren 2022 var vi sikre på, at vi skulle finde rosévin til sæson 2023. Derfor gik turen i vinteren 2023 mod Provence og videre til området med Vins des Sables. I starten af marts 2023 kom vi forbi Petit Chaumont første gang, og i løbet af dagene i området besøgte vi vingården mere end én gang.
Efter hjemkomsten til Danmark faldt valget på Petit Chaumont. Siden har vi købt vinene hjem til hver sæson, og i november 2024 besøgte vi Brigitte og vingården igen - et rigtigt dejligt gensyn. Mamz’ELLES Rosé 2024 er for os en vin, der viser hvorfor vi bliver ved med at vende tilbage: den er frisk, økologisk, smuk i glasset og tydeligt præget af sit sted.
[/producenten]
Mamz’ELLES Gri-gri…s 2025 - lys rosé fra Sable de Camargue med friskhed, bær og havbrise
Nogle vine passer bare til de lyse måltider: en salat med gode råvarer, grillet fisk, lidt skaldyr, tapas på terrassen eller et glas før maden. Mamz’ELLES Gri-gri…s 2025 er sådan en vin - let i udtrykket, men med nok frugt, rundhed og friskhed til at føles både elegant og madvenlig.
Vinen kommer fra Domaine du Petit Chaumont i Petite Camargue, hvor sandede marine og fluviale jorde i Rhône-deltaet giver vinene en særlig friskhed og aromatisk lethed. Den er klassificeret som AOP Sable de Camargue og lavet på Grenache gris, Grenache noir og Merlot efter producentens 2025-faktaark.
Duft og smag - røde bær, blomster og en frisk, harmonisk afslutning
I glasset har vinen en lys, sart rosa farve med fine mauve nuancer. Duften er delikat med friske røde bær som jordbær og hindbær, et let floralt præg og en frisk, indbydende frugt.
Smagen åbner blødt og friskt. Her mødes rundhed og livlighed i en balanceret stil, hvor noter af eksotisk frugt og hindbær fortsætter ud i en elegant og harmonisk afslutning. Det er en rosé med friskhed nok til varme dage, men også med en lille fylde, der gør den anvendelig ved bordet.
Til salater, grillet fisk, skaldyr og tapas
Server den kølig til sommerens lette retter: en sprød salat med grillede grøntsager, grillet fisk med citron, skaldyr på bordet eller små tapasretter før maden. Den fungerer også godt til Mediterrane retter og let grillmad, hvor vinen gerne må være frisk, frugtig og ubesværet.
Den ideelle serveringstemperatur er 8-10 °C. Vinen skal ikke dekanteres og er bedst, når den serveres frisk og kølig.
Derfor valgte vi vinen hos AcourA Vin
Da vi startede AcourA Vin i sommeren 2022, var vi sikre på, at vi skulle finde rosévin til sæson 2023. Derfor gik turen i vinteren 2023 mod Provence og videre til området med Vins des Sables. I starten af marts 2023 kom vi forbi Petit Chaumont første gang, og i løbet af dagene i området besøgte vi vingården mere end én gang.
Efter hjemkomsten til Danmark faldt valget på Petit Chaumont. Ikke kun fordi vinene var lyse og friske, men fordi de havde noget andet end den klassiske roséfornemmelse: en særlig Camargue-stil med sandjord, havnærhed og en fin aromatisk lethed. Siden har vi købt vinene hjem til hver sæson, og i november 2024 besøgte vi Brigitte og vingården igen - et rigtigt dejligt gensyn.
Nyd den ung, mens friskheden er tydeligst
Mamz’ELLES Gri-gri…s 2025 er bedst inden for 2-3 år fra høståret, hvor den friske frugt, de florale noter og den lyse roséstil står skarpest. Vælg den, når du ønsker en elegant, økologisk rosé fra Camargue til aperitif, fisk, skaldyr, salater og de måltider, hvor vinen gerne må være både let, frisk og charmerende.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rosévin / vin gris
Land: Frankrig
Område: Sable de Camargue
Underområde/by: Petite Camargue / Aigues-Mortes
Producent: Domaine du Petit Chaumont / GAEC Bruel
Klassificering: AOP Sable de Camargue
Årgang: 2025
Druer: Grenache gris, Grenache noir og Merlot
Økologisk: Certificeret økologisk dyrkning
Dyrkningsmetode: Økologisk vinbrug med begrænset input og reduceret brug af sulfitter
Høstmetode: Mekanisk høst med afstilkning
Jordbund: Sandede marine og fluviale jorde i Rhône-deltaet, Camargue
Vinstokke/plantningsår: Grenache gris 2010 og 2014, Grenache noir 1974, 2010 og 2015, Merlot 1992
Højde: Ca. 0,80-1,20 meter over havet
Vinifikation: Pneumatisk presning under kontrolleret atmosfære, kold bundfældning og kontrolleret gæring ved 14-18 °C
Lagring: På fine gærrester med regelmæssig omrøring
Malolaktisk gæring: Nej
Alkohol: 13%
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Vinoloc glasprop
Gemmepotentiale: Bedst inden for 2-3 år
Serveringstemperatur: 8-10 °C
Dekantering: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, begrænset brug
Certificeringer/priser: Guldmedalje Concours Général Agricole Paris 2026, 2 stjerner og coup de cœur i Guide Hachette 2025 og 2026
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Domaine du Petit Chaumont - Mamz’ELLES fra Camargues sandjorde
Domaine du Petit Chaumont ligger i Petite Camargue nær Aigues-Mortes, hvor vinmarkerne hviler på sandede jorde skabt af hav, vind og Rhône-deltaets aflejringer. Det er et særligt terroir med meget lav beliggenhed, stærk maritim indflydelse og jordbund, der giver vinene deres lyse, friske og aromatiske udtryk.
Ejendommen drives af Bruel-familien og forbindes især med Brigitte og Nathalie, som har ført familiens arbejde videre med respekt for både naturen, stedet og den lokale vintradition. Domænet har været økologisk drevet siden 2008, og netop den retning passer godt til den rene, friske stil i Mamz’ELLES Gri-gri…s.
Cuvée Elles - en lys og tilgængelig Camargue-stil
Mamz’ELLES hører til producentens Cuvée Elles og viser den mere florale og rødbærfrugtige side af Sable de Camargue. Sandjordene, den lave højde og havets indflydelse er med til at give vinen dens friskhed, mens lagringen på fine gærrester bidrager med rundhed og balance.
Derfor passer vinen hos AcourA Vin
Vi besøgte Petit Chaumont første gang i marts 2023 under vores søgen efter nye rosévine til sæsonen. Siden har vi haft vinene fra domænet hjemme sæson efter sæson, og i november 2024 besøgte vi Brigitte og vingården igen. For os er Mamz’ELLES en vin, der viser hvorfor Petit Chaumont blev et naturligt valg: frisk, personlig, økologisk og tydeligt præget af sit sted.
[/producenten]
