Gris de Gris, en specialitet fra SABLE DE CAMARGUE IGP, er kendetegnet ved sin lyse laksefarve, abrikos. Denne frugtagtige vin med aromaer af hvide frugter (fersken, pære osv.) passer vidunderligt til en salat af svampe med tapenade og fiskebaserede salater. Den vil også være meget behagelig som en aperitif.
Sables-området er den eneste region, der kan lave Gris de Gris på sorte druesorter, på grund af sit unikke terroir. Gris er en blanding af grå og sorte druesorter med en bredere vifte end Gris de Gris.
Præmiering:
Årgang 2022: Gran D’Or ved Concours des Vinalies 2023, Mondial des Rosé
Årgang 2021: Guldmedalje ved Concours Générel Agricole de Paris 2022 & Concours des Féminalises 2022
Årgang 2020 : Sølvmedalje ved Challenge Millésime Bio 2020
Årgang 2019 : Guldmedalje ved Concours Général Agricole 2020 & Concours des Féminalises 2020
Årgang 2018 : 1 stjerne i Guide Hachette des Vins 2020
Årgang 2017 : Guldmedalje ved Concours Général Agricole de Paris 2018