Veronica Salgado
Familien bag vinene “Veronica Salgado” i Pesquera del Duero har et klart mål om at viderebringe den vinkultur, som de er vokset op i. Denne kultur hører til i den mellemliggende generation mellem de håndværksmæssige metoder og de nye tekniske stilarter inden for vinfremstilling.
De meget kolde vintre og korte varme somre i Ribera del Duero hjælper familien med at dyrke deres vinstokke på en økologisk måde.
Da vi besøgte vingården i Pesquera, hvis oprindelige navn er Bodega Ascension Repiso Bocos mødte vi Veronicas mor, som stolt fortalte om det arbejde hendes datter lavede med udvikling af vinene. Hendes passion for vin er en blanding af det, hun har lært af sine forældre og af sine studier som ønolog.
Veronica Salgado er kompromisløs i sin tilgang til vinproduktionen, hvilket resulterer i præmierede rødvine af høj kvalitet.
Veronica producerer 4 forskellige rødvine - en Tinto Roble, en Crianza, en Reserva og en Vino de Autor.
