Pascual Larrieta Gran Reserva 2015 – moden Rioja med elegance og lang udvikling
Hvis du holder af moden Rioja Gran Reserva, men samtidig gerne vil have elegance frem for ren kraft, er 2015 den årgang, vi selv ville pege på. Det er en vin, vi har et helt særligt forhold til. Da vi fik mulighed for at købe nogle af Pascual Larrietas sidste flasker fra de ældre årgange, var 2015 en af dem, vi var mest glade for at få hjem.
For Axel er 2015 sammen med 2016 blandt favoritterne i Gran Reserva-serien. De to årgange viser samtidig fint, hvorfor det giver mening at kunne vælge mellem ældre årgange. Hvor vi oplever 2016 som mere kraftig og rund, er det især elegancen i 2015, der står tilbage hos os.
En Gran Reserva bygget på Tempranillo og tid
Pascual Larrieta Gran Reserva laves på 100 % Tempranillo fra gamle vinmarker i Rioja Alavesa. Efter den kontrollerede gæring modner vinen 24 måneder på franske egetræsfade og derefter 36 måneder på flaske, før den forlader vingården.
Det er med andre ord ikke en vin, hvor fadlagring blot er et lille stilgreb. Modningen er en central del af hele vinens identitet. Frugten får tid til at udvikle sig, fadets krydrede og ristede toner bliver integreret, og flaskelagringen giver plads til de mere modne og tertiære aromaer, som mange netop søger i klassisk Gran Reserva.
Producentens beskrivelse af Gran Reserva peger på en moden Tempranillo-profil med tydelige lagringsaromaer. Vanilje, ristet kaffe og nellike indgår sammen med en rund, fløjlsagtig mundfornemmelse og en lang, vedholdende afslutning. Det er den klassiske retning, vinen kommer fra; vores egen oplevelse af netop 2015 er især, at modenheden hænger sammen med en fin elegance.
2015 – en officielt stærk Rioja-årgang
2015 har også et solidt årgangsgrundlag. Consejo Regulador for DOCa Rioja klassificerede årgangen som Very Good. Den officielle årgangsbeskrivelse fremhæver 2015-vinene for friskhed, elegance og meget gode muligheder for udvikling gennem lagring. Det er regional årgangsviden og ikke en smagsnote for netop denne flaske, men det giver relevant baggrund for den årgang, Pascual Larrietas Gran Reserva kommer fra. :chatgpt-content-reference{index="2"}
For os er det interessante, at den officielle beskrivelse og vores egen oplevelse mødes omkring ordet elegance. Vi bruger ikke Riojas samlede vurdering som bevis for, hvordan netop denne flaske smager; men når vi selv oplever 2015 som elegant, er det værd at vide, at det samtidig er en årgang, som generelt regnes blandt de stærkere i Rioja.
Rioja Alavesa og de gamle Tempranillo-vinstokke
Pascual Larrieta holder til i Samaniego ved foden af Sierra Cantabria i Rioja Alavesa. Familien råder over egne vinmarker, hvor Tempranillo er den dominerende drue. Flere af markerne har gamle vinstokke, og familien beskriver de ældste Tempranillo-marker som næsten 100 år gamle.
Gran Reserva fremstilles netop med druer fra gamle vinmarker. Gamle vinstokke er ikke i sig selv en garanti for en god vin, men hos Pascual Larrieta er de en konkret del af råmaterialet til husets vine med lang modning. Det er derfor relevant for denne flaske – ikke som pynt omkring historien, men som en del af den måde familien arbejder på.
Vil du læse mere om stedet og familien, kan du gå videre til vores guide om Bodegas Pascual Larrieta eller læse mere om Rioja Alavesa.
Mad til Gran Reserva 2015
En moden Gran Reserva som denne kalder ikke nødvendigvis på den tungest tænkelige ret. Tværtimod kan 2015-årgangens elegance være en fordel, når maden også har dybde uden at overdøve vinen.
Lam er et oplagt sted at begynde. Prøv eksempelvis lammekrone, lammeculotte eller langtidsstegt lam med kartofler og stegte grøntsager. Kødets smag og protein kan stå imod vinens tannin og struktur, mens de ristede og krydrede toner i retten kan spille sammen med den lange fadmodning.
Den fungerer også godt til oksekød og en god bøf, især når tilbehøret ikke bliver for sødt eller voldsomt krydret. En bøf med svampe, ovnbagte rodfrugter eller en enkel sauce giver plads til den modne Rioja-karakter.
Til vildt vil vi vælge retter, hvor kødet får lov at være centrum – eksempelvis rådyr eller dådyr med svampe og en sauce med god dybde. En fast, moden ost kan være et roligere alternativ efter middagen.
Servering og udvikling
2015 er nu en moden årgang, og det er netop en del af attraktionen. Vi ville behandle flasken lidt mere nænsomt end en ung Rioja. Stil den gerne op et stykke tid før åbning, så eventuelt bundfald kan samle sig, og smag på vinen efter åbning, før du beslutter, om den skal have mere luft.
Den behøver ikke serveres varm. En let kølig kældertemperatur giver bedre mulighed for at opleve både friskheden, de modne aromaer og strukturen.
For os er 2015 først og fremmest til kunden, der gerne vil have moden Gran Reserva med elegance. Den er ikke interessant, fordi den bare har fået mange år på bagen. Den er interessant, fordi årene, Tempranillo-druen, fadet og flaskemodningen har fået mulighed for at mødes i en vin, som vi selv stadig har meget stor glæde af.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rødvin
Land: Spanien
Område: Rioja Alavesa, DOCa Rioja
Producent: Bodegas Pascual Larrieta
Klassificering: Gran Reserva
Årgang: 2015
Druer: 100 % Tempranillo
Vinstokke: Druer fra gamle vinmarker
Vinifikation: Kontrolleret gæring med afstilkede druer
Lagring: 24 måneder på franske egetræsfade
Flaskelagring: 36 måneder på flaske før frigivelse
Alkohol: 14 %
Flaskestørrelse: 0,75 liter
Årgangsvurdering: DOCa Rioja 2015 – Very Good
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Gran Reserva hos Pascual Larrieta – en vin der gjorde indtryk på os
Gran Reserva har en særlig plads i vores forhold til familien Pascual Larrieta. Da vi besøgte vingården i Samaniego i marts 2023, smagte vi familien forskellige vine sammen med lokal, hjemmelavet mad. Vi husker ikke længere, hvilken Gran Reserva-årgang der stod i glasset den dag, og derfor knytter vi ikke oplevelsen til 2015. Men vi husker tydeligt, at Axel var meget begejstret for Gran Reserva.
Senere fik vi mulighed for at købe nogle af Pascual Larrietas sidste flasker fra ældre årgange. Det var vi oprigtigt glade for, fordi det gav os mulighed for at tilbyde noget, man ikke altid møder hos en mindre producent: flere modne årgange af samme Gran Reserva side om side.
2015 er sammen med 2016 blandt Axels egne favoritter. Hvor 2016 opleves mere kraftig og rund, er 2015 for os især den elegante af de to. Det er den type forskel, der gør det interessant at kunne vælge årgang – ikke bare Gran Reserva som kategori.
[/producenten]
Pascual Larrieta Gran Reserva 2016 – kraftig, rund og moden Rioja
2016 er Gran Reserva til dig, der gerne vil have lidt mere kraft og rundhed i glasset. Sammen med 2015 er det en af Axels klare favoritter blandt de ældre Gran Reserva-årgange, vi fik mulighed for at købe hos Pascual Larrieta.
De to årgange er interessante at have ved siden af hinanden, fordi forskellen ikke behøver opfindes for at gøre årgangsvalget spændende. Vi oplever helt konkret 2016 som mere kraftig og rund end 2015. Hvor 2015 især tiltaler os med sin elegance, har 2016 mere volumen og fylde i sit udtryk.
Det er stadig Gran Reserva i den klassiske Pascual Larrieta-retning: 100 % Tempranillo, gamle vinmarker og lang modning. Men for os er 2016 valget, når man ønsker den mere generøse og omfavnende side af de to ældste årgange.
100 % Tempranillo og fem års modning før frigivelse
Pascual Larrieta fremstiller Gran Reserva på 100 % Tempranillo fra gamle vinmarker. Efter gæringen får vinen 24 måneder på franske egetræsfade og derefter 36 måneder på flaske før frigivelse.
Den lange modning er vigtig for at forstå, hvad man køber. Gran Reserva er ikke bare et flot navn på etiketten. I Rioja er det en reguleret lagringskategori, og hos Pascual Larrieta består den konkrete modning af to år på fransk eg og tre år på flaske.
Producentens Gran Reserva-profil beskriver en vin med modne Tempranillo- og lagringsaromaer, blandt andet vanilje, ristet kaffe og nellike. Smagen beskrives som rund og fløjlsagtig med lang vedholdenhed. Det er en klassisk moden Rioja-retning, som passer godt til den fyldigere og rundere karakter, vi selv oplever i 2016.
2016 – Very Good og kendt for balance og dybde
2016 blev officielt klassificeret som Very Good af Consejo Regulador DOCa Rioja. I den regionale vurdering fremhæves især balancen mellem syre og alkohol, aromatisk kvalitet, fenolisk modenhed, dybde og persistens. Det er egenskaber for årgangen i Rioja som helhed og ikke en individuel smagsbedømmelse af Pascual Larrietas flaske, men det giver en relevant kontekst omkring årgangen. :chatgpt-content-reference{index="4"}
For kunden er den vigtigste forskel dog mere enkel: Vi har selv smagt 2016 og oplever den som mere kraftig og rund end 2015. Det er derfor denne årgang, vi især ville pege på, hvis man ønsker Gran Reserva med lidt mere fylde og tyngde.
Fra Samaniego i Rioja Alavesa
Pascual Larrieta ligger i Samaniego i Rioja Alavesa, ved foden af Sierra Cantabria. Familien har omkring 21 hektar egne vinmarker, hovedsageligt med Tempranillo. En del af markerne består af meget gamle vinstokke, og producenten bruger druer fra gamle vinmarker til Gran Reserva.
Rioja Alavesa er en af de tre geografiske zoner inden for DOCa Rioja. Området og producenthistorien skal ikke bære salget alene, men de hjælper med at forklare, hvor Tempranillo-druerne og den klassiske Gran Reserva-tradition kommer fra.
Du kan læse videre om Rioja Alavesa og møde familien på siden om Bodegas Pascual Larrieta.
Mad til Gran Reserva 2016
2016-årgangens mere kraftige og runde udtryk gør den oplagt til retter, der har lidt mere intensitet.
Oksekød og bøf er et naturligt match. En ribeye, entrecôte eller mørbrad med stegte svampe, kartofler eller en mørk sauce giver både protein og smag nok til vinens struktur, uden at maden behøver blive kompliceret.
Den er også rigtig interessant til lam. Langtidsstegt lammekølle, lammeculotte eller koteletter med rosmarin, hvidløg og stegte grøntsager passer godt til en moden Tempranillo med fadpræg og krydrede noter.
Til vildt kan den større fylde være en fordel. Prøv den til rådyr, dådyr eller en vildtret med svampe og en sauce, der har dybde uden at blive sød. Den kan også følge en god fast, lagret ost efter middagen.
Vi ville ikke forsøge at finde den mest voldsomme ret, bare fordi vinen er kraftigere. Det bedste match er et måltid med ordentlig smag og struktur, hvor både vin og mad får plads.
Servering og modenhed
2016 er en moden vin, men vores oplevelse er ikke, at den virker træt. Tværtimod er det netop kombinationen af modenhed, kraft og rundhed, der gør den interessant nu.
Stil gerne flasken op inden servering, især hvis den har ligget længe, og hæld roligt, så eventuelt bundfald bliver i flasken. Smag på vinen først; en moden Gran Reserva bør ikke automatisk udsættes for mange timers voldsom iltning.
Server den let køligere end almindelig stuetemperatur. Det hjælper med at holde balancen og friskheden i vinen og gør den mere præcis sammen med maden.
Vælg 2016, hvis du søger den mere kraftige og runde side af Pascual Larrietas Gran Reserva. For os er det en vin med både personlig historie og reel drikkeglæde – og Axel bliver stadig temmelig lykkelig, når der bliver åbnet en flaske.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rødvin
Land: Spanien
Område: Rioja Alavesa, DOCa Rioja
Producent: Bodegas Pascual Larrieta
Klassificering: Gran Reserva
Årgang: 2016
Druer: 100 % Tempranillo
Vinstokke: Druer fra gamle vinmarker
Vinifikation: Kontrolleret gæring med afstilkede druer
Lagring: 24 måneder på franske egetræsfade
Flaskelagring: 36 måneder på flaske før frigivelse
Alkohol: 14,5 %
Flaskestørrelse: 0,75 liter
Årgangsvurdering: DOCa Rioja 2016 – Very Good
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Gran Reserva 2016 hos Pascual Larrieta – en af Axels favoritter
Vores forhold til Pascual Larrietas Gran Reserva går længere end et datablad. Vi har besøgt familien i Samaniego og smagt deres vine sammen med dem. Under besøget i marts 2023 gjorde Gran Reserva et særligt indtryk på Axel. Vi husker ikke årgangen fra den konkrete smagning og kobler derfor ikke besøgsoplevelsen direkte til 2016.
Senere fik vi mulighed for at købe nogle af familiens sidste flasker fra ældre Gran Reserva-årgange. Blandt dem blev 2015 og 2016 hurtigt Axels favoritter.
2016 er den mere kraftige og runde af de to i vores glas. Det er netop den forskel, vi synes gør flere årgange interessante: samme familie, samme Gran Reserva, samme grundidé – men ikke præcis samme vinoplevelse.
[/producenten]
Pascual Larrieta Gran Reserva 2017 – klassisk Rioja fra en Very Good-årgang
Pascual Larrieta Gran Reserva 2017 er til dig, der søger klassisk, langtidmodnet Rioja på 100 % Tempranillo og gerne vil gå på opdagelse i en årgang, som officielt blev vurderet Very Good i DOCa Rioja.
Vi har selv smagt 2017, da den kom hjem, men ikke for nylig. Derfor vil vi ikke lægge en ny AcourA-smagsnote ned over flasken, som om vi lige havde haft den i glasset. I stedet bygger beskrivelsen på det, vi kan dokumentere: producentens Gran Reserva-stil, vinens fremstilling og den officielle kontekst omkring Rioja-årgangen 2017.
Gamle vinmarker, Tempranillo og lang modning
Gran Reserva fremstilles på 100 % Tempranillo fra gamle vinmarker. Druerne afstilkes, og vinen gennemgår kontrolleret gæring, før den lange modning begynder.
Hos Pascual Larrieta betyder Gran Reserva konkret 24 måneder på franske egetræsfade og derefter 36 måneder på flaske før frigivelse. Det er fem års modning, før kunden overhovedet møder vinen.
Producenten beskriver sin Gran Reserva med modne Tempranillo- og lagringsaromaer, hvor blandt andet vanilje, ristet kaffe og nellike optræder. Mundfornemmelsen beskrives som rund og fløjlsagtig med god balance og lang eftersmag.
Den beskrivelse er producentens dokumenterede profil for Gran Reserva og ikke vores egen aktuelle smagsnote af 2017. Det er en vigtig forskel, fordi modne årgange kan udvikle sig forskelligt i flasken.
2017 – en lille og usædvanlig Rioja-årgang
2017 var ikke et almindeligt år i Rioja. Forårsfrost og tørke gjorde vækstsæsonen vanskelig, og høsten blev usædvanligt tidlig. Trods udfordringerne klassificerede Consejo Regulador årgangen som Very Good. Rådet fremhævede samtidig kvaliteten efter den krævende sæson og vurderede årgangen positivt med hensyn til videre lagring. :chatgpt-content-reference{index="6"}
Det betyder ikke, at alle 2017-vine automatisk er ens. Men for en Gran Reserva er årgangens officielle vurdering relevant baggrund, fordi vinen netop er bygget til lang udvikling på både fad og flaske.
Her får kunden derfor en moden 2017, hvor producentens klassiske Gran Reserva-metode møder en årgang med sin egen tydelige historie.
Rioja Alavesa – Tempranillo ved Sierra Cantabria
Pascual Larrieta ligger i Samaniego i Rioja Alavesa. Familien har omkring 21 hektar egne marker, cirka 90 % med Tempranillo. Fem hektar har vinstokke over 75 år, og de ældste Tempranillo-marker beskrives som næsten 100 år gamle.
Markerne ligger omtrent 400–600 meter over havet på ler- og kalkholdige jorder og med Sierra Cantabria som beskyttelse mod de kolde nordlige vinde. Gran Reserva-faktabladet fastslår specifikt, at druerne kommer fra gamle vinmarker.
Det er den geografiske og håndværksmæssige ramme omkring flasken. Vil du længere ned i områdets historie og stil, kan du læse vores guide til Rioja Alavesa. Familien og vores egne besøg kan du læse om hos Bodegas Pascual Larrieta.
Mad til Gran Reserva 2017
Gran Reserva-stilen gør 2017 til en vin, vi først og fremmest ville sætte på bordet sammen med et godt måltid.
Lam er et klassisk og sikkert valg. En lammekølle, lammeculotte eller lammekrone med stegte grøntsager giver både smag og protein til en Tempranillo med tannin og lang fadlagring.
Til oksekød kan du vælge alt fra en enkel bøf med svampe til en langsomt tilberedt ret, så længe tilbehøret ikke overtager hele smagsbilledet. Gran Reserva har allerede mange lag fra både drue, fad og flaskemodning.
Vildt er også oplagt, især rådyr og dådyr, hvor kødets dybde kan møde vinens modne karakter. En fast, lagret ost kan fungere som det mere enkle valg efter middagen.
Fælles for retterne er, at de giver vinen modspil uden at kræve, at man overdøver dens modenhed med stærk chili, meget søde saucer eller massiv røg.
Servering og det modne årgangsvalg
2017 har nu fået betydelig tid på flaske ud over de 36 måneder, den fik før frigivelsen. Behandl derfor flasken som en moden vin: stil den gerne op inden servering og hæld forsigtigt, hvis der er bundfald.
Smag vinen efter åbning, før du beslutter dig for lang dekantering. Moden vin kan have glæde af luft, men behovet afhænger af den konkrete flaske.
Vi vil især anbefale 2017 til kunden, der synes, det er spændende at opleve en moden Gran Reserva fra en officielt Very Good Rioja-årgang, men som ikke kræver, at vi konstruerer en personlig smagsforskel til 2015 og 2016, før vi selv har gensmagt den.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rødvin
Land: Spanien
Område: Rioja Alavesa, DOCa Rioja
Producent: Bodegas Pascual Larrieta
Klassificering: Gran Reserva
Årgang: 2017
Druer: 100 % Tempranillo
Vinstokke: Druer fra gamle vinmarker
Vinifikation: Kontrolleret gæring med afstilkede druer
Lagring: 24 måneder på franske egetræsfade
Flaskelagring: 36 måneder på flaske før frigivelse
Alkohol: 14,5 %
Flaskestørrelse: 0,75 liter
Årgangsvurdering: DOCa Rioja 2017 – Very Good
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Gran Reserva hos familien Pascual Larrieta
Gran Reserva er den klassiske langtidsmodnede Rioja i Pascual Larrietas sortiment. Familien laver den på Tempranillo fra gamle vinmarker og giver den både lang fad- og flaskelagring, før den frigives.
For os har Gran Reserva også en personlig plads. Da vi besøgte Rosa og Miguel Ángel i Samaniego i marts 2023, var det en af de vine, der gjorde tydeligst indtryk på Axel. Vi kender ikke årgangen fra glasset den dag, så oplevelsen bruges ikke som en smagsnote for 2017.
Det særlige i vores nuværende udvalg er, at vi efterfølgende fik mulighed for at købe flere af familiens ældre Gran Reserva-årgange. Derfor kan 2017 opleves i direkte sammenhæng med 2015, 2016 og 2018 fra samme producent.
[/producenten]
Pascual Larrieta Gran Reserva 2018 – 95 point til en moden Rioja Gran Reserva
2018 har en anden historie end de tre foregående årgange. Rioja-årgangen som helhed blev officielt klassificeret som Good – men Pascual Larrieta Gran Reserva 2018 opnåede 95 point ved Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025.
Det er netop den slags forskel, der gør årgangsvin interessant. En regional årgangsvurdering fortæller noget om året som helhed. Den fortæller ikke alene, hvad en bestemt producent har formået med en konkret vin.
Her får du derfor en Gran Reserva på 100 % Tempranillo fra gamle vinmarker, med 24 måneder på franske egetræsfade og 36 måneder på flaske før frigivelse – og med en senere flaskespecifik anerkendelse, der giver 2018 sin egen stærke grund til at stå ved siden af 2015, 2016 og 2017.
Gran Reserva med tid som en del af håndværket
Pascual Larrieta arbejder med 100 % Tempranillo fra gamle vinmarker til Gran Reserva. Druerne afstilkes, og vinen gennemgår kontrolleret gæring, før den lægges til modning.
Først følger 24 måneder på franske egetræsfade. Derefter ligger vinen yderligere 36 måneder på flaske, inden den frigives.
Det giver i alt fem års modning før salg. Den lange tid er en vigtig del af Gran Reserva-stilen, fordi Tempranillo-frugten, fadet og den videre udvikling på flaske får mulighed for at smelte sammen.
Pascual Larrietas generelle Gran Reserva-beskrivelse fremhæver modne Tempranillo-aromaer sammen med tertiære lagringsnoter. Vanilje, ristet kaffe og nellike nævnes specifikt, og producenten beskriver vinen som rund og fløjlsagtig med en lang, vedholdende afslutning.
Vi har smagt 2018, da den kom hjem, men har ikke gensmagt den aktuelt. Derfor bruger vi ikke en ny personlig AcourA-smagsnote som om flasken lige havde været i glasset. Det gør 95-point-resultatet ekstra nyttigt: det er konkret dokumentation på netop 2018-vinen, ikke vores erindring om en tidligere smagning.
2018 – en udfordrende Rioja-årgang
2018 var mere krævende i Rioja end 2015, 2016 og 2017. Consejo Regulador har klassificeret årgangen som Good, mens de tre foregående årgange alle står som Very Good. :chatgpt-content-reference{index="7"}
Det bør ikke skjules. Tværtimod hjælper det med at sætte flaskens resultat i perspektiv. Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025 registrerer Gran Reserva Pascual Larrieta 2018 med 95 point. :chatgpt-content-reference{index="8"}
Det er ikke et argument for, at 2018 generelt er “bedre” end de andre årgange. Det fortæller derimod noget konkret om, hvordan netop Pascual Larrietas Gran Reserva 2018 blev vurderet i konkurrencen mange år efter høsten.
For kunden giver det 2018 en meget klar identitet: Vælg den, hvis du finder det spændende, at en konkret vin kan skille sig markant ud fra den mere moderate generelle vurdering af sin årgang.
Fra gamle Tempranillo-marker i Rioja Alavesa
Familien Pascual Larrieta holder til i Samaniego i Rioja Alavesa. Her arbejder de med omkring 21 hektar egne vinmarker. Tempranillo fylder størstedelen af arealet, og flere marker har gamle vinstokke.
Gran Reserva-faktabladet angiver specifikt druer fra gamle vinmarker. Det passer ind i producentens bredere arbejde, hvor fem hektar af familiens marker har stokke over 75 år, og de ældste Tempranillo-marker beskrives som næsten 100 år gamle.
De dybere oplysninger om området og producenten finder du på vores sider om Rioja Alavesa og Bodegas Pascual Larrieta. Her på produktsiden er det vigtigste, hvad oprindelsen betyder for flasken: Tempranillo, gamle vinmarker og en producent, der arbejder videre med den klassiske lange Rioja-modning.
Mad til Gran Reserva 2018
Gran Reserva-stilen gør vinen oplagt til retter med kød, umami og dybde.
Prøv den til lam – eksempelvis lammeculotte eller langsomt stegt lammekølle med urter og ovnbagte grøntsager. Lam har nok smag til Tempranillo og fad, uden at retten behøver være tung.
Oksekød og bøf er et andet sikkert match. En grillet steak, entrecôte eller oksemørbrad med svampe eller kartofler giver en enkel ramme omkring vinen.
Til vildt kan rådyr eller dådyr fungere godt, særligt med svampe eller en mørk sauce. Efter middagen kan en moden fast ost være et mere roligt match, hvor vinens udviklede aromaer får plads.
Vi ville som udgangspunkt undgå meget stærk chili, meget søde saucer eller andre elementer, der overdøver nuancerne i en moden Gran Reserva.
Servering og moden Rioja
2018 er yngre end de øvrige tre årgange i vores aktuelle Gran Reserva-udvalg, men har allerede både den lange obligatoriske modning hos producenten og yderligere år på flaske bag sig.
Stil gerne flasken op inden åbning, og skænk forsigtigt ved eventuelt bundfald. Smag vinen først og vurder derefter behovet for mere luft. Det er bedre end automatisk at dekantere en moden vin i flere timer.
Server den let køligere end almindelig stuetemperatur. Det hjælper med at holde både friskhed og struktur tydelig.
2018 er årgangen til dig, der gerne vil have den mest konkrete eksterne anerkendelse blandt de fire flasker: 95 point til netop denne Gran Reserva. Det gør den ikke automatisk til dit foretrukne valg – men det giver den en helt selvstændig og dokumenteret grund til at være interessant.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rødvin
Land: Spanien
Område: Rioja Alavesa, DOCa Rioja
Producent: Bodegas Pascual Larrieta
Klassificering: Gran Reserva
Årgang: 2018
Druer: 100 % Tempranillo
Vinstokke: Druer fra gamle vinmarker
Vinifikation: Kontrolleret gæring med afstilkede druer
Lagring: 24 måneder på franske egetræsfade
Flaskelagring: 36 måneder på flaske før frigivelse
Flaskestørrelse: 0,75 liter
Årgangsvurdering: DOCa Rioja 2018 – Good
Certificeringer/priser: 95 point – Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Gran Reserva 2018 hos Pascual Larrieta
Gran Reserva er en vigtig del af Pascual Larrietas klassiske Rioja-sortiment og bygger på Tempranillo fra gamle vinmarker, fransk eg og lang flaskemodning.
Da vi besøgte Rosa og Miguel Ángel i Samaniego, var Gran Reserva en af de vine, der gjorde størst indtryk på Axel. Vi ved ikke længere, hvilken årgang vi smagte ved det konkrete besøg, så den oplevelse bruges ikke som en smagsbedømmelse af 2018.
2018 har til gengæld fået sin egen dokumenterede historie sidenhen. Ved Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025 blev Pascual Larrieta Gran Reserva 2018 tildelt 95 point.
Det er en fin påmindelse om, hvorfor vi ikke vurderer en flaske alene ud fra en regions generelle årgangskarakter. Producentens arbejde og den konkrete vin betyder også noget.
[/producenten]
