Capricho Crianza 2018 – moden Ribera del Duero med mørk frugt og krydderi
Capricho Crianza 2018 er en økologisk Ribera del Duero på 100 % Tempranillo fra Verónica Salgado i Pesquera de Duero. Her får den mørke frugt selskab af krydderier, røg, kaffe og lakrids, mens bløde integrerede tanniner og en vedvarende syre giver vinen struktur. Det er en Crianza med både modenhed og intensitet, men også med den friskhed, der holder den levende ved middagsbordet.
Årgangen har samtidig haft tid til at udvikle sig på flaske. Det gør 2018 interessant for dig, der gerne vil have en Ribera del Duero, hvor frugten ikke står alene, men har fået følgeskab af mere udviklede aromaer og et tydeligt krydret udtryk.
Mørk frugt, krydderier, lakrids og en lang afslutning
Producentens tekniske beskrivelse af 2018-årgangen begynder med moden mørk frugt: blommer, ribs og sorte figner. Derefter følger et markant krydret lag med røg og peber. Når vinen får lidt tid i glasset, beskrives også tørret frugt, balsamiske toner og anis.
I munden er vinen rig og levende med bløde, integrerede tanniner. Den modne frugt får selskab af lakrids, krydderier, kaffe og vilde urter. Syren er tydelig nok til at holde balancen, mens egetræet bidrager mærkbart til vinens udtryk. Afslutningen er lang med tørret frugt, krydderi og lakrids.
Det er med andre ord ikke en let og enkel Tempranillo. Capricho Crianza 2018 har fylde og koncentration, men tanninerne beskrives samtidig som bløde og integrerede. Kombinationen gør den velegnet til mad, hvor vinen både skal have kraft nok til retten og balance nok til ikke at dominere hele måltidet.
Pago del Madero – kalksten og højde i Ribera del Duero
Capricho Crianza hører hjemme i Ribera del Duero, og hos Verónica Salgado er Crianzaen knyttet til Pago del Madero. Marken ligger på en skråning omkring 850 meter over havet og er dermed den højest beliggende af familiens fire pagos.
Jorden er kalkholdig. Producenten beskriver samtidig druerne fra Pago del Madero som små og rige på tanniner, anthocyaniner og aromatisk koncentration. Det giver god mening for en vin, der skal kunne bære både fadlagring og videre udvikling på flaske.
Det konkrete tekniske ark for 2018 dokumenterer et udbytte på 5.000 kg pr. hektar, 100 % Tempranillo og håndhøst. Det er konkrete oplysninger, der hjælper med at forklare, hvorfor Capricho ikke blot skal forstås som endnu en spansk rødvin, men som en vin med en klart defineret oprindelse og stil.
2018 – officielt vurderet som en meget god årgang
2018 blev af Consejo Regulador klassificeret som Muy Buena – meget god for Ribera del Duero. Det er en regional vurdering og ikke i sig selv en smagsnote på denne flaske, men den giver relevant baggrund for årgangen.
Vækstsæsonen begyndte med en kold vinter og en våd periode gennem slutningen af vinteren og foråret. Senere fulgte varmere forhold frem mod modningen. I den officielle årgangsvurdering fremhæves de røde vines frugtighed, friskhed, gode syre og balance. De egenskaber passer godt ind i den struktur, som producentens eget tekniske ark beskriver for Capricho 2018.
For kunden betyder årgangen først og fremmest, at man i dag får en vin med flere års udvikling bag sig. Frugten er fortsat en vigtig del af udtrykket, men tørret frugt, balsamiske nuancer, lakrids og krydderier giver et mere modent lag.
12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade
Efter høsten har Capricho Crianza 2018 lagret 12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade. Kombinationen af de to fadtyper er med til at forklare vinens krydrede og ristede side.
Fadet skal dog ikke stå alene. I producentens beskrivelse er frugten stadig tydelig, og tanninerne fremstår integrerede. Derfor bliver resultatet mere interessant end blot en fadpræget rødvin: der er et samspil mellem moden frugt, vinens naturlige struktur, krydderier og de aromaer, der følger med lagringen.
Mad til Capricho Crianza 2018
Capricho Crianza 2018 er oplagt, når maden har stegeskorpe, kraft, protein eller dybe krydrede smage. En klassisk oksesteg, okseculotte eller en god bøf fra pande eller grill er blandt de mest naturlige valg. Tanninerne får modspil fra kødet, mens vinens mørke frugt og krydderier passer til den brunede overflade og en kraftig sauce.
Prøv den også til langtidsbraiseret oksekød eller en mørk gryderet med rodfrugter, svampe og krydderurter. Her har vinen tilstrækkelig fylde til saucen, mens den vedvarende syre hjælper med at holde kombinationen frisk.
Vildt er et andet stærkt match. Hjort eller rådyr med svampe, bagte rodfrugter eller en koncentreret sauce ligger tæt på producentens egen anbefaling af vildt og giver samtidig god plads til vinens lakrids, tørrede frugt og krydrede noter.
Til en mere enkel servering kan du vælge faste, modnede oste. Her fungerer vinens koncentration, fad og modne frugt godt sammen med ostens salt og umami. Det gør også 2018 til en vin, der ikke nødvendigvis behøver en stor middag for at komme til sin ret.
En vin fra en familie, vi selv har besøgt
Bag Capricho står familien hos Verónica Salgado i Pesquera de Duero. AcourA Vin besøgte området første gang i april 2022, hvor vi var på udkig efter en producent fra Ribera del Duero og mødte Verónicas mor. I marts 2023 vendte vi tilbage til vingården og mødte også Verónica selv.
Vi har købt familiens vine siden vores første besøg. Det personlige kendskab er ikke en erstatning for vinens kvalitet, men det betyder, at vi ved, hvem der står bag flasken, og hvor vinen kommer fra. For os er det en vigtig del af værdien i en vin som Capricho: en klassisk vin fra et kendt spansk område, men med en konkret familie, mark og historie bag.
Servering
Server gerne Capricho Crianza 2018 omkring 16-18 °C. For høj temperatur vil gøre alkoholen og fadet mere dominerende, mens en moderat serveringstemperatur giver bedre plads til frugt, krydderier og struktur.
2018 er i dag den mest modne af de tre årgange på produktet. Det gør den særligt interessant, hvis du holder af spanske rødvine, hvor frugten har fået tid til at udvikle mere komplekse aromaer uden at vinen mister sit klassiske Ribera del Duero-udtryk.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rødvin
Land: Spanien
Område: Ribera del Duero
Underområde/by: Pesquera de Duero
Mark/vinmark: Pago del Madero
Producent: Verónica Salgado - Bodega Ascensión Repiso Bocos S.L.
Klassificering: D.O. Ribera del Duero - Crianza
Årgang: 2018
Druer: 100 % Tempranillo
Økologisk: Ja
Dyrkningsmetode: Økologisk
Høstmetode: Håndhøst
Markforhold: Skrånende vinmark
Jordbund: Kalksten
Vinstokke:
Højde: Ca. 850 meter
Vinmarkseksponering:
Vinifikation:
Fremstillingsmetode:
Lagring: 12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade
Lagring på gærrester:
Bobletype:
Dosage:
Sødmetype: Tør
Restsukker:
Portvinstype:
Lagringstype:
Flaskelagring:
Tryk:
Alkohol: 14 % vol.
Flaskestørrelse: 0,75 l
Gemmepotentiale:
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Dekantering:
Indeholder sulfitter: Ja
Tekniske data: Udbytte 5.000 kg/ha
Antal producerede flasker:
Certificeringer/priser: Gold - International Organic Awards 2022
Diverse:
Andet:
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Capricho Crianza hos Verónica Salgado – Crianzaen fra Pago del Madero
Hos familien bag Verónica Salgado har hver af de vigtigste vine en tydelig forbindelse til bestemte marker. Capricho Crianza er knyttet til Pago del Madero, familiens højest beliggende pago omkring 850 meter over havet. Marken ligger på en skråning med kalkholdig jord, og producenten fremhæver de små Tinta Fina-druers koncentration af tanniner, farve og aroma som særligt velegnet til Crianzaen.
Verónica Salgado er datter af Ascensión Repiso og Anastasio Salgado og uddannet ønolog. AcourA Vin har besøgt familien i Pesquera de Duero og importeret deres vine siden vores første besøg i området.
[/producenten]
Capricho Crianza 2020 – Tempranillo fra en fremragende Ribera del Duero-årgang
Capricho Crianza 2020 er en økologisk rødvin på 100 % Tempranillo fra Verónica Salgado i Pesquera de Duero. Her mødes moden mørk frugt med mokka, kakao, kanel og nellike i en vin, som producenten beskriver som udtryksfuld og harmonisk.
Årgangen har en ekstra interessant baggrund: 2020 blev officielt klassificeret som Excelente i Ribera del Duero. Den regionale vurdering kan ikke bruges som en smagsnote på den enkelte flaske, men den fortæller, at Capricho kommer fra et år, hvor områdets vine generelt blev vurderet meget højt.
Blomme, mørke bær, mokka og varme krydderier
Producentens tekniske ark for netop 2020 beskriver en vin med moden mørk frugt. Blomme, ribs og rosin danner den frugtige kerne, mens fad og modning bidrager med mokka, kakao, kanel og nellike.
I munden beskrives Capricho Crianza 2020 som udtryksfuld, smagsrig og meget harmonisk. Det er en vigtig del af vinens stil: Ribera del Duero kan levere både koncentration og struktur, men Capricho skal ikke blot være kraft for kraftens skyld. Der skal være balance mellem frugt, krydderi, tannin og fad.
Resultatet er en vin, der rammer et klassisk spansk rødvinsudtryk, som mange kunder allerede kender og holder af, men fra en mindre familieproducent og en konkret vinmark. Den modne frugt gør vinen umiddelbart tilgængelig, mens kakao, kaffepræg og krydderier giver den dybde, man forventer af en Crianza med fadlagring.
Fra Pago del Madero i Pesquera de Duero
Capricho Crianza kommer fra Ribera del Duero, et område hvor Tempranillo – lokalt kaldet blandt andet Tinta del País og Tinta Fina – er den centrale blå drue.
Hos Verónica Salgado er Crianzaen knyttet til Pago del Madero. Marken ligger på en skråning omkring 850 meter over havet og er den højest beliggende af familiens fire pagos. Jorden er kalkholdig, hvilket også bekræftes direkte i det tekniske ark for 2020.
Producenten beskriver druerne herfra som små, med en høj koncentration af tanniner, anthocyaniner og aromatiske komponenter. Det giver et naturligt fundament for en rødvin, der skal kunne klare fadlagring uden at miste sin frugtidentitet.
2020-druerne blev høstet i hånden. Det årgangsspecifikke ark dokumenterer dermed både druesort, høstform, jordbund og fadlagring og giver os et usædvanligt præcist billede af netop denne variant.
2020 – en Excelente-årgang
Consejo Regulador for Ribera del Duero gav 2020 den højeste anvendte årgangsvurdering, Excelente. Høsten var krævende med perioder med regn, men områdets samlede resultat blev vurderet meget positivt.
I den officielle regionale beskrivelse fremhæves 2020-vinene som friske, runde og udtryksfulde med tydelig frugt og god balance. Det er baggrundsviden om årgangen som helhed – ikke en erstatning for producentens egen beskrivelse af Capricho – men den regionale karakter passer godt sammen med producentens ord om en harmonisk vin.
Det gør 2020 til et oplagt valg for den kunde, der gerne vil have kombinationen af en stærkt vurderet Ribera del Duero-årgang og en vin, hvor producenten selv har dokumenteret både druemateriale, jordbund og modning.
12 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade
Capricho Crianza 2020 har lagret 12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade. Det er en væsentlig del af vinens profil og forklarer flere af de aromaer, der dukker op omkring den mørke frugt.
Mokka, kakao, kanel og nellike giver mening i mødet mellem Tempranillo og fad, men vinen beskrives ikke som tung eller tørret ud af træ. Tværtimod bruger producenten ordet harmonisk om mundfornemmelsen. Det er netop balancen, der gør en vin som denne attraktiv: du får tydeligt Crianza-præg, men stadig en vin, hvor frugten er med hele vejen.
Mad til Capricho Crianza 2020
Producenten anbefaler blandt andet stegt kød, ost og ovnbagt fisk. Til danske middage ville vi først og fremmest tage fat i oksekød, bøf og andre retter med en god stegeskorpe. Vinens modne frugt, tanniner og krydderi får modspil fra kødet, mens fadets ristede toner passer naturligt til den brunede overflade.
En grillet entrecôte, okseculotte eller mørbrad med stegte svampe er oplagte muligheder. Svampenes umami passer fint til den mørke, krydrede stil, især hvis retten også får urter eller en koncentreret sauce.
Til efterårs- og vintermad er vinen også stærk til braiserede retter. Langtidsstegt oksekød, en kraftig oksegryde eller vildt med rodfrugter giver vinen den intensitet, den har brug for på tallerkenen.
Producentens forslag om ovnbagt fisk er værd at bevare som et lidt mindre oplagt alternativ. Her vil vi vælge en fisk med fylde og gerne en tilberedning, der giver ristede eller krydrede smage – snarere end en helt let, sart fiskeret.
Faste oste er et sikkert valg, når flasken skal fortsætte efter middagen. En modnet Manchego eller andre faste, smagfulde oste har både salt og intensitet nok til vinens frugt, tannin og fad.
Verónica Salgado – den personlige vej til Ribera del Duero
Capricho er skabt hos Verónica Salgado og hendes familie i Pesquera de Duero. Verónica er datter af Ascensión Repiso og Anastasio Salgado og uddannet ønolog. Familien arbejder med forskellige pagos, hvor druerne bruges målrettet til de forskellige vine i sortimentet.
AcourA Vin fandt frem til familien under vores første researchrejse til Ribera del Duero i april 2022. Her mødte vi Verónicas mor. I marts året efter besøgte vi vingården igen, denne gang med Verónica hjemme. Vi har købt familiens vine hvert år siden det første besøg.
Det er den type direkte relation, vi gerne vil have til vores producenter. Kunden får stadig en klassisk spansk rødvin, men bag etiketten står en konkret familie og en vingård, vi selv har besøgt.
Servering
Server Capricho Crianza 2020 omkring 16-18 °C. Det giver et godt udgangspunkt for både den modne frugt og de krydrede fadtoner. Serveres vinen for varm, kan fad og alkohol fylde mere end nødvendigt.
2020 har allerede flere års flaskemodning bag sig og er derfor en årgang, der kan nydes nu. Det interessante er samspillet mellem den modne frugt, krydderierne og den harmoniske struktur – især ved et godt måltid, hvor vinen får noget at arbejde sammen med.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rødvin
Land: Spanien
Område: Ribera del Duero
Underområde/by: Pesquera de Duero
Mark/vinmark: Pago del Madero
Producent: Verónica Salgado - Bodega Ascensión Repiso Bocos S.L.
Klassificering: D.O. Ribera del Duero - Crianza
Årgang: 2020
Druer: 100 % Tempranillo
Økologisk: Ja
Dyrkningsmetode: Økologisk
Høstmetode: Håndhøst
Markforhold: Skrånende vinmark
Jordbund: Kalksten
Vinstokke:
Højde: Ca. 850 meter
Vinmarkseksponering:
Vinifikation:
Fremstillingsmetode:
Lagring: 12 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade
Lagring på gærrester:
Bobletype:
Dosage:
Sødmetype: Tør
Restsukker:
Portvinstype:
Lagringstype:
Flaskelagring:
Tryk:
Alkohol: 15 % vol.
Flaskestørrelse: 0,75 l
Gemmepotentiale:
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Dekantering:
Indeholder sulfitter: Ja
Tekniske data:
Antal producerede flasker:
Certificeringer/priser:
Diverse:
Andet:
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Capricho Crianza hos Verónica Salgado – vinen fra Pago del Madero
Capricho Crianza har en tydelig plads i Verónica Salgados sortiment mellem den yngre Tinto Roble og familiens Reserva og Vino de Autor. Til Crianzaen bruger familien druer fra Pago del Madero, deres højest beliggende pago omkring 850 meter over havet. Den kalkholdige mark giver små Tinta Fina-druer, som producenten fremhæver for koncentrationen af tanniner, farve og aroma.
Verónica Salgado er uddannet ønolog og datter af Ascensión Repiso og Anastasio Salgado. AcourA Vin har besøgt familien i Pesquera de Duero og importeret deres vine siden vores første besøg i Ribera del Duero.
[/producenten]
Capricho Crianza 2022 – økologisk Ribera del Duero med struktur og friskhed
Capricho Crianza 2022 er den aktuelle økologiske Crianza fra Verónica Salgado i Pesquera de Duero. Vinen er baseret på Tinta del País – Ribera del Dueros lokale navn for Tempranillo – og kombinerer områdets modne frugt og struktur med krydderier og de ristede toner, der følger med fadlagringen.
2022 var et varmt og meget tørt år i Ribera del Duero, men den officielle årgangsvurdering endte alligevel på Muy Buena – meget god. Consejo Regulador fremhævede blandt andet struktur og en bemærkelsesværdig friskhed i årgangens vine. Det giver en interessant baggrund for en Crianza, hvor både koncentration og balance er vigtige.
Frugt, krydderi og den klassiske Capricho-stil
Producentens aktuelle beskrivelse af Capricho Crianza fremhæver rød frugt med kirsebær og vilde jordbær. Frugten ledsages af sort peber, nellike og andre krydrede toner samt ristede nuancer fra modningen.
I munden beskrives Capricho med bløde tanniner og konfiteret frugt sammen med kaffe, vanilje og mørk chokolade. Det er en profil, der placerer vinen tydeligt i den klassiske Crianza-verden: Tempranillos frugt får mere dybde og varme gennem fad og flaskemodning uden at målet bliver en vin, der kun smager af egetræ.
Da vi ikke har et særskilt teknisk smageark for 2022 på samme måde som for 2018 og 2020, gør vi ikke årgangen kunstigt anderledes med udokumenterede aromaer. Den konkrete årgangsforskel ligger i stedet i den officielle regionale kontekst for 2022 og i de tekniske oplysninger, producenten aktuelt offentliggør om denne Crianza.
Pago del Madero – familiens mark til Crianza
Hos Verónica Salgado kommer Capricho Crianza fra den del af familiens vinunivers, der er knyttet til Pago del Madero. Det er deres højest beliggende pago, omkring 850 meter over havet, og den ligger på en skråning med kalkholdig jord.
Producenten beskriver Tinta Fina-druerne herfra som små og koncentrerede med højt indhold af tanniner og farvestoffer samt stor aromatisk intensitet. Det er netop disse druer, familien bruger til deres Crianza.
Det er en vigtig del af vinens identitet. Capricho skal ikke alene forstås som en generisk Ribera del Duero. Den har en konkret plads i familiens sortiment og en bestemt mark bag sig.
2022 – en tør årgang med overraskende friskhed
Årgang 2022 var klimamæssigt krævende i Ribera del Duero. Det var et meget tørt år, og det kunne have givet anledning til vine, hvor modenhed og koncentration kom til at dominere.
Den officielle vurdering fra Consejo Regulador pegede imidlertid på, at områdets røde vine samtidig viste struktur og en usædvanlig god friskhed. Årgangen blev derfor klassificeret som Muy Buena.
Den vurdering skal læses som information om årgangen i Ribera del Duero som helhed og ikke som en konkret smagsnote på Capricho. Men den er relevant, fordi den forklarer, hvorfor 2022 ikke bare bør forstås som en varm og kraftig årgang. Friskheden er en vigtig del af den regionale fortælling.
Crianza med tid på både fad og flaske
Producentens aktuelle specifikation for Capricho Crianza angiver 12 måneders fadlagring og yderligere 24 måneder på flaske. Det er den modning, der giver Crianzaen mulighed for at samle frugt, tannin og fad til et mere afrundet udtryk, før vinen kommer på bordet.
De ristede og krydrede aromaer bliver derfor en del af helheden sammen med Tempranillos frugt. Kaffe, vanilje, mørk chokolade, sort peber og nellike er alle elementer i producentens egen aktuelle beskrivelse af Capricho.
2022-versionen står med 15 % alkohol hos producenten. Derfor vil en moderat serveringstemperatur være særlig relevant: for varm servering vil fremhæve alkoholen, mens en lidt køligere temperatur giver bedre balance mellem frugt, struktur og fad.
Mad til Capricho Crianza 2022
Producenten anbefaler Capricho til rødt kød, gryderetter og vildt, og det er også de områder, hvor vinen er lettest at placere ved et dansk middagsbord.
Start med oksekød eller en god bøf. Grillet entrecôte, ribeye eller okseculotte med kartofler, svampe og en mørk sauce giver både protein og intensitet nok til vinens tannin, alkohol og fad. Den ristede smag fra grill eller pande spiller samtidig naturligt sammen med vinens kaffe-, krydderi- og vaniljetoner.
En simreret er et andet stærkt valg. Braiseret oksekød med rodfrugter, løg og urter har den dybde, som en Crianza som denne kan arbejde sammen med, uden at retten behøver være meget stærkt krydret.
Til vildt kan du vælge hjort eller rådyr med svampe og bagte rodfrugter. Her bliver den modne frugt et godt modspil til kødet, mens krydderier og fad passer til rettens mere jordnære smage.
Capricho kan også følge faste, modnede oste. Det er især en god løsning, hvis vinen skal fortsætte efter hovedretten og man vil holde sig til noget salt og smagsintens frem for en sød dessert.
Familien bag Capricho
Vinen kommer fra Verónica Salgado, en familieproducent i Pesquera de Duero. Familien består blandt andre af Ascensión Repiso, Anastasio Salgado og deres datter Verónica, der er uddannet ønolog.
AcourA Vin besøgte området første gang i 2022 i forbindelse med vores søgen efter vin fra Ribera del Duero. Her mødte vi Verónicas mor. Året efter var vi tilbage, hvor Verónica også var hjemme. Siden det første besøg har vi købt familiens vine hvert år.
For os gør det Capricho til mere end blot endnu en af de mange spanske rødvine på markedet. Den giver den klassiske tryghed fra Tempranillo og Ribera del Duero, men kommer fra en familie og en vingård, vi selv har været hos.
Servering
Server Capricho Crianza 2022 omkring 16-18 °C. Især med årgangens 15 % alkohol er det en fordel ikke at servere vinen ved almindelig varm stuetemperatur.
Den fungerer bedst til et måltid med lidt kraft og struktur. Vælg den, når du vil have økologisk Ribera del Duero med Tempranillo-frugt, tydeligt Crianza-præg og en producenthistorie, der kan spores helt tilbage til familien og marken bag flasken.
[vin-specifikationer]
Vintype: Rødvin
Land: Spanien
Område: Ribera del Duero
Underområde/by: Pesquera de Duero
Mark/vinmark: Pago del Madero
Producent: Verónica Salgado - Bodega Ascensión Repiso Bocos S.L.
Klassificering: D.O. Ribera del Duero - Crianza
Årgang: 2022
Druer: Tinta del País (Tempranillo)
Økologisk: Ja
Dyrkningsmetode: Økologisk
Høstmetode:
Markforhold: Skrånende vinmark
Jordbund: Kalksten
Vinstokke:
Højde: Ca. 850 meter
Vinmarkseksponering:
Vinifikation:
Fremstillingsmetode:
Lagring: 12 måneder på fad
Lagring på gærrester:
Bobletype:
Dosage:
Sødmetype: Tør
Restsukker:
Portvinstype:
Lagringstype:
Flaskelagring: 24 måneder
Tryk:
Alkohol: 15 %
Flaskestørrelse: 0,75 l
Gemmepotentiale:
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Dekantering:
Indeholder sulfitter: Ja
Tekniske data:
Antal producerede flasker:
Certificeringer/priser:
Diverse:
Andet:
[/vin-specifikationer]
[producenten]
Capricho Crianza hos Verónica Salgado – Pago del Madero og familiens Crianza
Capricho Crianza har sin egen tydelige rolle i Verónica Salgados sortiment. Familien bruger druer fra Pago del Madero til Crianzaen. Marken ligger omkring 850 meter over havet på kalkholdig jord og er den højest beliggende af familiens fire pagos. De små Tinta Fina-druer fra marken beskrives af producenten som rige på tanniner, farve og aromatisk koncentration.
Verónica Salgado er uddannet ønolog og arbejder videre med den vinkultur, hun er vokset op med som datter af Ascensión Repiso og Anastasio Salgado. AcourA Vin har besøgt familien i Pesquera de Duero og har købt deres vine siden vores første besøg i området.
[/producenten]
