Veronica Salgado

Verónica Salgado – økologisk vin fra Ribera del Duero

I Pesquera de Duero finder vi den lille familievingård Verónica Salgado, midt i Ribera del Duero. Her bliver Tempranillo – lokalt kaldet Tinto Fino – til økologiske rødvine fra forskellige vinmarker omkring byen. Familien arbejder med fire pagos i forskellig højde og jordbund – fra Pago del Pinar bag Tinto Roble til gamle Tinto Fino-vinstokke fra 1950, som bruges til Vino de Autor.

Verónica Salgado er uddannet ønolog og viderefører familiens vintradition sammen med sine forældre, Ascensión og Anastasio. Familien havde sin første certificerede økologiske høst i 2015.

Verónica Salgado var en af de fire vingårde, vi valgte, da vi startede AcourA Vin i 2022. Siden har vi besøgt familien igen, været ude i vinmarkerne og set produktionen på tæt hold. Verónicas rødvine spænder fra Tinto Roble og Capricho Crianza til Reserva og Capricho Viñas Viejas – Vino de Autor – og AcourA Vin har siden vores første import været den eneste danske forhandler af Verónica Salgados vine.

Gå direkte til det, du vil læse om

Herunder kan du se vinene fra Verónica Salgado. Længere nede på siden finder du den dybe historie om familien, de fire pagos omkring Pesquera de Duero, den økologiske dyrkning, arbejdet fra mark til kælder og vores egne besøg hos familien.